пʼятниця, 15 лютого 2019 р.

БЕЗГЛЮТЕНОВИЙ КОКОСОВИЙ ПИРІГ

By    лютого 15, 2019 // No comments


Шукаєте смачненьке доповнення до чашечки чаю? Спробуйте кокосовий пиріг, це  ідеальний варіант на щодень: для сніданку чи для чаювання у товаристві друзів. Він дуже простий, як у виконанні (прості інгредієнти і готується досить швидко), так і з точки зору естетики, але надзвичайно смачний.
М’який по консистенції, він просто тане у роті, заворожуючи ніжним ароматом  ванілі та кокосу. Фанати цього екзотичного фрукту будуть просто в захопленні! Хоча, напевно, важко знайти людину, якій би не подобався кокос, корисний для здоров'я і незвичайно приємний на смак. А оскільки до складу цього пирога не входить борошно, то ним зможуть ласувати навіть ті, хто страждає на непереносимість глютену, тобто на циліякію.
Рецепт я знайшла у книзі відомої телеведучої дуже поширеної в Італії кулінарної програми і з задоволенням ділюся ним. 

ЯК ПРИГОТУВАТИ КОКОСОВИЙ ТОРТ 

 Автор:schastyanadesert
Час приготування: 1 год (30 хв підготовка і 30 хв у духовці) 
Кількість порцій: 10-12
Складність:низька
Вартість: невисока

ІНГРЕДІЄНТИ (для тортівниці діаметром 22-24см):
  • ·       3 яйця
  • ·       150 г цукру
  • ·       250 г кокосової стружки
  • ·       250 мл вершків (жирність 30%)
  • ·       1 пакетик ваніліну
  • ·       ¾ порошку до печива

ПРИГОТУВАННЯ:

   Яйця з цукром  збиваємо міксером до світло-жовтої однорідної маси 

     Додаємо до них кокосову стружку і добре     перемішуємо вінчиком.

   
    Тепер додаємо вершки та ваніль. Знову добре   перемішуємо і ставимо до холодильника   приблизно на 20 хв. 


     Після чого виймаємо тісто з холодильника і            додаємо до нього   порошок до печива.

     Вистеляємо тортівницю пергаментним папером


     Викладаємо в неї приготовлене тісто (кількість   тіста розрахована на тортівницю діаметром 22 –   24 см, якщо ж тортівниця буде більшою, тоді і   торт, відповідно, вийде трохи нижчим).

     Випікаємо у попередньо розігрітій до 170     градусів   духовці приблизно 20 – 30 хв.(торт   готовий, коли   він зверху добре підрум'янився).


     ПОРАДИ І РЕКОМЕНДАЦІЇ:

1. У цьому рецепті немає борошна, тому він ідеально підходить для тих, хто страждає на циліякію. Якщо ж у вас немає такої проблеми, спробуйте додати до тіста 2 ст. ложки борошна, тоді консистенція торта стане м'якшою. Мені, особисто, важко сказати, котрий із варіантів є кращим.

2. Не виймайте торт із тортівниці  одразу ж  після того, як витягнете його з духовки, дайте йому повністю охолонути.




СМАЧНОГО І ПРИЄМНОГО ВАМ ЧАЮВАННЯ!

 Якщо рецепт сподобався, поділіться ним зі своїми друзями у соцмережах і залиште відгук у коментарях. Буду вдячна за вашу думку, пораду чи зауваження до цього рецепту і з задоволенням відповім на ваші запитання.

0 коментарі:

Дописати коментар

Підписатися на: Дописати коментарі (Atom)