ЩАСТЯ НА ДЕСЕРТ

Ну як у приготуванні десертів обійтись без шоколаду?😋 На його основі протягом кількох століть кондитери з усього світу створюють неперевершені смаколики:  гарячі та холодні напої, торти, печиво, морозиво, ганаші, креми, суфле тощо.  Навіть важко собі уявити, як багато би втратили усі ми (ласуни і не тільки), якщо би цей дивовижний продукт (а точніше какао, з якого і виготовляють шоколад) не був привезений до Європи. Заслуга Колумба не тільки у тому, що він відкрив Америку, але й у тому, що разом із нею він подарував нам шоколад. Цей дивовижний  на смак продукт родом із Америки (древні ацтеки недаремно називали його їжею богів) надзвичайно збагатив кондитерську індустрію ...  Не знаю, як ви, а я просто обожнюю шоколад і не уявляю без нього свого існування. Мушу визнати, що  страждаю на  своєрідну залежність від цього спокусливого продукту. Рідко який день мені вдається встояти і не з'їсти хоча би малесенький квадратик ароматної шоколадної плитки. На сторінках цього блогу ви знйдете багато рецептів саме з какао і шоколаду. Правда, я, особисто, надаю перевагу темному, чорному шоколаду, який має безліч корисних властивостей, яких немає у його "братів" - молочного і білого. 

 А ви знаєте, що шоколад (мова  йде виключно про чорний шоколад із вмістом какао не менше 70%) є природним антидепресантом? Численні наукові дослідження демонструють, що його вживання сприяє виробленню ендорфінів, так званих гормонів щастя, які покращюють настрій і допомагають дивитись на життя позитивно. А ось зовсім недавно італійські вчені з'ясували, що регулярне вживання чорного шоколаду захищає нервову систему від захворювань і сприяє покращенню пам'яті. У свою чергу вчені з Каролінського інституту в Стокгольмі довели, що він попереджує розвиток мерехтливої аритмії. Вони стверджують, що достатньо вживати 45 грамів темного шоколаду щоденно, щоб попередити розвиток серцево-судинних захворювань (джерело:http://analitikaua.net/2017/uchenyie-shokolad-zashhishhaet-nervnuyu-sistemu/)
Для мене найрозумніші люди це ті, хто: 1) створив унітаз 2) шоколад 3) комп'ютер

Швейцарські вчені встановили, що шоколад піднімає настрій. Вони, напевно, ще горілку не пробували
Сиджу і їм шоколад, який роблять балакучі бoбри з мoлoка фіoлeтoвoї кoрoви


Шкода, що тільки через двадцять років шлюбу я дійсно почав вгадувати бажання жінок. І це так просто! Поговорити з нею ... і подарувати шоколадку (Мел Гібсон).

Чоловіки і шоколад - це дві моїх жіночих слабкості. Але я точно знайду в собі сили встояти перед першою (Марта Раєц).