Одразу скажу - я не професійний кондитер. Ідея блогу з’явилася від захоплення випічкою і приготуванням десертів. А це захоплення, ця пристрасть, у свою чергу, прийшли несподівано. Думаю, що все почалося в пору мого перебування в Італії. Це чудова країна з особливою гастрономічною культурою. Щедро обдаровані природою, я маю на увазі унікальний середземноморський клімат і незвичайну креативність, італійці просто обожнюють смачну їжу, для них це своєрідний культ і філософія життя. Сталось так, що тривалий час я працювала у ресторанах, де впритул зіткнулась з італійською кухнею, бачила, як професійні шеф-кухарі готували різні смаколики, які я потім несла у зал гостям. Мені завжди подобалось навчатись чомусь новому. Спочатку просто спостерігала за роботою шефа, потім почала дивитись різні кулінарні програми, і треба сказати, що їх на італійському телебаченні безліч. Заінтригувало, захотілось спробувати реалізувати рецепти, які сподобались, які викликали натхнення, а згодом почала купувати кулінарні книги, навчатись по них і практикувати. Щось виходило з першого разу, щось ні, повторювала знову, порівнювала різні варіанти рецептів, різні техніки, і ось так, методом спроб і помилок, намагалась доводити свої творіння до досконалості. Моїми першими поціновувачами стали родичі та друзі. На кожне сімейне свято я готувала щось смачненьке, прагнула здивувати своїх гостей якимось новим та оригінальним десертом. Помітила, що усі залюбки ласували моїми смаколиками і при кожній нагоді чекали від мене якогось «солодкого сюрпризу», а інколи просто замовляли те, що вже спробували раніше. Коли у моєму записничку назбиралось кілька десятків рецептів, смачних, вишуканих, і, що важливо, не надто складних, які під силу кожному, я подумала, а чому б мені не зробити свій блог і не ділитися на його сторінках цими рецептами.
Повторюю, я не фахівець, мені просто подобається дарувати комусь насолоду. Ну, хто із нас, хоч трішечки, хоч інколи, у самій глибині свого сумління і поклавши руку на серце, не є ласуном? Мені подобається дарувати іншим цю «солодку спокусу» і перетворювати її у шматочок щастя....ЩАСТЯ НА ДЕСЕРТ. Життя – чудове, насолоджуйтесь ним і даруйте радість оточуючим. Буду рада, якщо мій блог зможе вас на це надихнути!
0 коментарі:
Дописати коментар