Cьогодні рецепт іще одного освіжаючого напою - фрапе'.
По суті це коктейль, основними компонентами якого є розчинна кава, цукор та льодяна вода. Фрапе родом із Греції, але останнім він часом набув популярності у багатьох країнах світу.
Цікавою є історія винайдення цього напою. Як майже всі геніальні винаходи у кулінарії, сталося це чисто випадково. На Міжнародній виставці в Салоніках 1957 року робітник компанії Nestle Яніс Дрітсас демонстрував новий напій миттєвого приготування для дітей. Для цього він змішав шоколадний напій з молоком та збив його у шейкері. Роботодавець Дрітсаса Дімітріс Вакандіос під час перерви дуже хотів випити розчинної кави, проте не знайшовши гарячої води, залив її холодною та збив у шейкері. Так було створено найпопулярніший влітку напій греків, яких навіть іноді називають «нацією фрапе».
Фрапе готується за допомогою шейкера або міксера на основі однієї або двох порцій кави, цукру і невеликої кількості води, які збиваються до утворення піни. Напій подається у високій склянці з додаванням холодної води, льоду і молока.
У різних варіаціях, фрапе може готуватися з додаванням різних лікерів, шоколаду, згущеного молока та морозива.
Ми ж приготуємо полуничний фрапе, освіжаючий та делікатний напій, використовуючи холодне молоко, свіжу полуницю, цукор, морозиво та лід.
Автор:schastyanadesert.com
Кількість порцій:1
Складність: дуже просто
ІНГРЕДІЄНТИ:
- полуниця (або інші сезонні ягоди)- 250 г
- молоко - 180 мл
- морозиво (я давала шоколадне) - 2 кульки
- лід - 50 г
- цукор - 5г
ПРИГОТУВАННЯ:
- Помийте і почистіть полуницю, поріжте її на шматки.
- Підготуйте лід. Якщо кубики льоду досить масивні, краще попередньо подрібнити його, щоб не пошкодити блендер (вийняток складає блендер, призначений також і для подрібнення льоду). Для цього загорніть лід у чистий рушник і постукайте зверху чимось важким.
Помістіть у чашку блендера подрібнений лід, полуницю, молоко, цукор і морозиво. Включіть блендер спочатку на мінімальну швидкість або імпульсами (залежно від моделі), щоб перемішати усі інгредієнти, а пізніше на максимальних оборотах близько 1 хв.
Отримаємо напій однорідної та кремоподібної консистенції. Переливаємо його до склянки, декоруємо шматочками полуниці і одразу ж споживаємо!
ДЕКІЛЬКА ПОРАД:
- Цей напій краще смакує у холодному вигляді. Пийте його одразу ж після приготування! Тоді він не втратить свою поживну цінність
- Якщо у вас алергія на лактозу, коров'яче молоко і морозиво можна замінити соєвим або рисовим.
- Полуницю можна замінити будь-якими іншими ягодами, малиною чи чорницею.
Якщо рецепт вам сподобався, не забудьте поділитися ним із друзями у соцмережах та залишити відгук у коментарях. Буду вдячна за вашу думку, пораду чи зауваження до цього рецепту.
Хочете завжди першими дізнаватися про нові рецепти? Тоді підписуйтесь на мій профіль у Інстаграм.
