Надзвичайно м'якенькі та ароматні мигдальні тістечка, які просто тануть у роті 😋😋😋...Всього лиш три простих інгредієнти - мигдаль, яйця та цукор. Готуються вони дуже швидко, ну а ще швидше зникають. Тому раджу, про всяк випадок, одразу ж приготувати подвійну порцію:)). А, мало не забула, у цих тістечках зовсім немає борошна, а отже і глютену, тому не забудьте зберегти його у вашу скарбничку рецептів gluten-free 😃😃😃.
ЯК ПРИГОТУВАТИ МИГДАЛЬНІ ТІСТЕЧКА
Автор:schastyanadesert.com
Складність: низька
Час приготування: підготовка 10 хв + у духовці - 12-15 хв
Кількість порцій: 20 тістечок
Вартість: середня
ІНГРЕДІЄНТИ:
- цукор - 250 г
- мигдаль - 250 г
- білки - 80 г (приблизно 3 середніх білки)
- цукрова пудра (скільки займе)
- мигдальна есенція або ванілін
- цукати із вишні для декорування
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ:
Висипте мигдаль разом із цукром у блендер чи кухонний комбайн і короткими імпульсами поступово розмеліть його на борошно
Тепер додайте до мигдального борошна яєчні білки (не збиті) і замісіть тісто (воно має бути м'яким і злегка липким, тому краще робити це в рукавичках)
Тепер сформуйте із тіста невеличкі кульки вагою приблизно 20 г, обваляйте їх у цукровій пудрі та викладіть на застелене пекарським пепером деко
Прикрасьте тістечка вишневими цукатами або мигдаликами та поставте їх до холодильника мінімум на півгодини. Після цього випікайте у попередньо розігрітій до 180 С духовці протягом 12 - 15 хв.
Витягніть тістечка із духовки і перш, ніж зняти їх з деко, залиште, щоб вони повністю охолонули. Тепер можна викласти їх на піднос та подавти до столу.
Якщо рецепт вам сподобався, не забудьте поділитися ним із друзями у соцмережах та залишити відгук у коментарях. Буду вдячна за вашу думку, пораду чи зауваження до цього рецепту.
Хочете завжди першими дізнаватися про нові рецепти? Тоді підписуйтесь на мій профіль у Інстаграм та Pinterest (угорі сторінки справа)
0 коментарі:
Дописати коментар