У ті часи, коли я ще працювала у ресторані, одна італійська пані якось принесла це печиво на своє сімейне свято і пригостила ним увесь персонал. Виглядало воно, м'яко кажучи, не зовсім переконливо. Але коли я спробувала його, то одразу зрозуміла глибину народної мудрості, яка вчить ніколи не судити по зовнішності: такого смачного печива я ще ніколи не куштувала 😋😋😋! У перекладі з мови оригіналу назва печива звучить, як "негарне, але смачне", а винайшли цей рецепт на півночі Італії. Очевидно, що печиво отримало таку назву, бо має не зовсім правильну форму (воно готується на базі вареної меренги), зате абсолютно неперевершений смак.
