Завдяки різноманітним наповнювачам (ягодам, фруктам, горіхам) можна отримати велике розмаїття смаків, але сьогодні я пропоную приготувати кавовий семіфредо. Смак кави ідеально підійде для закінчення святкової трапези або ж для короткої "солодкої" паузи протягом дня. У цьому рецепті ми не будемо використовувати яєць, це зробить наш десерт менш калорійним, а також доступним людям, які з певних причин не можуть споживати цей продукт. Готується семіфредо швидко та з доступних інгредієнтів: збиваємо вершки з цукром, додаємо до згущеного молока каву-еспресо і потім змішуємо обидві маси. Декілька простих дій - і наш десерт готовий! Тепер семіфредо має охолонути і затверднути у морозильній камері, для цього знадобиться щонайменше 4-5 годин, але, повірте, отриманий результат, категорично вартує того, аби трохи зачекати. Ваша терплячість буде щедро винагороджена! 😋😋😋
ЯК ПРИГОТУВАТИ СЕМІФРЕДО ЗІ СМАКОМ КАВИ
Час приготування: 20 хв
Складність: дуже просто
Кількість порцій: 8
Вартість: низька
ІНСТРУМЕНТИ:
2 миски
електричний міксер
прямокутна форма для приготування кексів 26*10 (краще силіконову)
ІНГРЕДІЄНТИ:
- вершки 30% - 500 мл
- цукор - 60 г
- згущене молоко - 175 мл
- 50 мл кави-еспресо (без цукру)
- какао-порошок для декорування
ПРИГОТУВАННЯ:
Додаємо до вершків цукор і за допомогою міксера збиваємо їх до пухнастої маси
В іншій мисці з'єднуємо згущене молоко з кавою (її потрібно приготувати заздалегідь та охолодити до кімнатної температури) і добре розмішуємо
Тепер додаємо згущене молоко і каву до збитих вершків та обережно перемішуємо
Виливаємо отриману масу у форму для кексів. Я використовувала силіконову, це дуже зручно, бо від неї все дуже добре відстає. Якщо ж у вас немає силіконової форми, а лише металева, то тоді її потрібно викласти усередині харчовою плівкою. Моя форма має розміри 22*11 см, але отриманої маси вистарчає і на форму 26*10. Тоді семіфредо вийде трішки нижчим. Накриваємо зверху плівкою і відправляємо у морозильну камеру на 4-5 годин
Тепер виймаємо наш семіфредо із форми. Для цього перевертаємо його на тарілку. Якщо ви використовували металеву форму, то потрібно обережно зняти зверху харчову плівку. Тепер присипаємо наш десерт порошком какао, прикрашаємо кавовими зернятами та подаємо до столу.
Насолоджуйтесь! Щастя вам на десерт!
Якщо рецепт вам сподобався, поділіться ним із друзями у соцмережах та залиште відгук у коментарях. Буду вдячна за вашу думку, пораду чи зауваження до цього рецепту.
0 коментарі:
Дописати коментар