четвер, 7 травня 2020 р.

МОРКВЯНИЙ ПИРІГ З КОКОСОМ ТА ШОКОЛАДОМ

By    травня 07, 2020 // No comments





Як відомо, діти обожнюють солодке, але ненавидять овочі. Як  домогтися того, щоб наші малюки споживали корисну їжу? 
Спеціалісти радять побудувати місток між їжею, яку дитина любить, і від якої вона відмовляється. І тут можуть прийти на допомогу солодощі, які я умовно називаю корисними, бо вони пропонують корисні продукти у нетрадиційному варіaнті - у вигляді солодких смаколиків. Це чудова можливість "перехитрити" наших малюків і запропонувати їм, наприклад, овочі (у нашому випадку моркву) у вигляді речей, які вони обожнюють, тобто солодощів. Ну, а якщо до моркви додамо ще й улюблені усіма дітками шоколад (обов'язково чорний!) та багатий на харчові волокна і дуже приємний на смак кокос, то успіх буде гарантовано! Ваші малюки будуть задоволені 😃
На сторінках цього блогу ви також знайдете рецепт дивовижно смачного та не менш корисного морквяного пирога з  фундуком:
https://www.schastyanadesert.com/2019/03/pyrih-morkva-horixy.html
а також із моркви та кокосу https://www.schastyanadesert.com/2020/04/kokosovyj-pyrih-z-morkvoju.html
Ну, а сьогодні готуємо пиріг із моркви, кокосу та ...ШОКОЛАДУ 😋😋😋

ЯК ПРИГОТУВАТИ ПИРІГ ІЗ МОРКВИ, КОКОСУ ТА ШОКОЛАДУ
Автор: schastyanadesert.com
Підготовка: 30 хв
Випікання у духовці: 30 хв
Складність: низька
Кількість порцій: 10-12


  ІНГРЕДІЄНТИ (тортівниця на 24 см):

  • 150 г борошна
  • 150 г кокосової стружки  
  • 150 г цукру
  • 150 г моркви (вже очищеної)
  • 100 г шоколаду зі смаком кокосу (я давала чорний, 70%) або шоколадні краплі
  • 50 мл рослинної олії (соняшникової або арахісової)
  • 50 мл молока
  • 3 яйця
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 1/2  пакетика (8г) розпушувача


 ПРИГОТУВАННЯ:

Насамперед нам потрібно почистити та подрібнити моркву. Це можна зробити або за допомогою кухонного комбайна чи блендера на ніжках, або натерти її на дуже дрібній терці


Вибиваємо у миску 3 яйця і збиваємо їх з цукром за допомогою електричного міксера протягом 5 хв, поки не отримаємо однорідну світло-жовту масу




 Додаємо до неї, постійно перемішуючи вінчиком, подрібнену моркву, просіяне борошно, розпушувач, молоко і кокосову стружку.



Працюючи міксером (або вінчиком) вливаємо до тіста тоненькою цівкою рослинну олію і перемішуємо. Після цього додаємо шоколад. Його можна потерти на дрібній тертці або порізати ножем на більш великі шматочки. Якщо ми  зупиняємось на першому варіанті, то додаємо шоколад до тіста, перемішуємо все вінчиком і виливаємо до заздалегідь підготовленої тортівниці. 




Якщо ж нам подобається ідея знайти у випічці більш крупні шматочки шоколаду, то для цього краще підійдуть шоколадні краплі. Спочатку виливаємо тісто у тортівницю, а потім за допомогою ложки розприділяємо шматочки шоколаду  по поверхні пирога, злегка втоплюючи їх  у тісто




Розігріваємо духовку до 180 г і випікаємо наш пиріг приблизно 30 хв. Готовність, як завжди, перевіряємо дерев'яною паличкою: її потрібно встромити у тісто, якщо паличка вийде з нього сухою - значить пиріг готовий. Чекаємо, поки пиріг охолоне, виймаємо його з форми і посипаємо зверху цукровою пудрою або кокосовою стружкою.

УСІМ СМАЧНОГО!



Якщо рецепт вам сподобався, не забудьте поділитися ним із друзями у соцмережах та залишити відгук у коментарях. Буду вдячна за вашу думку, пораду чи зауваження до цього рецепту.


Хочете завжди першими дізнаватися про нові рецепти? Тоді підписуйтесь на мій профіль у Інстаграм.

Підписатися на: Дописи (Atom)